31 ottobre 2022.
È comparso in libreria un altro libro della collana Dedalo “le grandi voci” dal titolo “Il Cibo nello spazio”; l’autore è Franco Malerba il primo astronauta italiano che fece parte della missione Tethered dell’Agenzia Spaziale Italiana e della NASA con lo shuttle Atlantis giusto trent’anni fa.
Malerba racconta l’evoluzione del cibo degli astronauti dalle prime missioni ad oggi alternando riferimenti storici con curiosi e simpatici episodi vissuti personalmente in volo durante la sua missione; ci parla soprattutto delle piste aperte della ricerca scientifica e tecnologica per offrire agli astronauti del ritorno alla Luna una dieta adeguata e più autonoma dai rifornimenti da terra.
In un ambiente spettacolarmente fuori dal normale, il cibo diventa condivisione culturale, fonte di conforto, momento di relax, oltre che, naturalmente, indispensabile sorgente di nutrizione.
